不知不覺21年考研黨全都投入到火熱的備考當中了，各高校也陸續(xù)的發(fā)布了考試大綱，以便考生能夠根據考試目錄進行有效的備考，小編為大家整理了“2021考研大綱：新疆農業(yè)大學動物生物化學2021年碩士研究生入學考試初試自命題考試大綱及參考書目”的相關內容，希望對大家有所幫助！ 新疆農業(yè)大學全日制碩士研究生入學考試 《動物生物化學》考試大綱 命題方式 招生單位自命題 科目類別 初試 滿分 150 考試性質 動物生物化學考試是為招收生物學、畜牧學及動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)碩士研究生而設置的選拔考試。它的主要目的是測試考生對動物生物化學學科的把握程度，包括對動物生物化學的基本概念、實驗技術和應用的了解。 考試方式和考試時間 考試采用閉卷筆試形式，試卷滿分為150分，考試時間為3小時。 考試內容和考試要求 一、蛋白質化學 1、蛋白質的化學組成 掌握蛋白質元素組成的特點；掌握蛋白質基本組成單位-氨基酸的基本結構及常見氨基酸的名稱、結構及分類。掌握氨基酸的主要理化性質。掌握必需氨基酸的概念及種類。 2、蛋白質的化學結構及高級結構 掌握蛋白質的氨基酸組成及蛋白質一級結構的概念；掌握肽的概念；掌握蛋白質的二級結構、超二級結構、三級結構、結構域、四級結構的基本概念及維持蛋白質高級結構的作用力；掌握二級結構的基本類型 3、多肽、蛋白質結構與功能的關系 掌握分子病及變構效應的概念；掌握蛋白質一級結構與功能的關系、蛋白質的高級結構與功能的關系；掌握蛋白質的變性、復性的概念、表現(xiàn)及機理。掌握日常生活中對變性的利用的預防的實例。 4、蛋白質的理化性質 掌握蛋白質的兩性解離和等電點；掌握蛋白質電泳的基本概念、原理及實驗室常見的電泳技術；掌握蛋白質分子質量測定的常用方法及原理；掌握鹽析、透析的原理及蛋白質的膠體性質；掌握蛋白質沉淀的方法及應用；掌握蛋白質的紫外吸收的應用 二、核酸 1、核酸的種類、分布與功能 2、核酸的化學組成 掌握核酸的元素組成、分子組成核苷酸的生物學作用 3、核酸的分子結構 掌握DNA的分子結構、堿基組成及性質；掌握RNA的分子結構及堿基組成 三、酶 1、酶的概念及作用特點 掌握酶、酶活力、比活力、酶活力單位的概念 酶的作用特點：高效性、專一性、酶的不穩(wěn)定性、酶活力可調節(jié)控制、某些酶催化活力與輔酶、輔基及金屬離子有關。 酶的底物專一性：結構專一性和立體化學專一性 2、酶的化學結構 掌握輔酶、輔基、維生素的概念；掌握幾種重要輔酶（輔基）的結構及功能 3、酶的結構與功能的關系 掌握酶的活性中心、必需基團、酶原、酶原的激活、同工酶的概念；掌握酶原激活的本質及意義 4、酶的作用機理 掌握酶的作用機理及酶作用高效率的機制 5、酶促反應的動力學 掌握酶促反應速度的因素 底物濃度對酶促反應速度的影響：米氏方程、米氏常數及其意義 pH的影響 溫度的影響 酶濃度的影響 激活劑的影響 抑制劑的影響：抑制作用與抑制劑、抑制作用類型（競爭性抑制、非競爭性抑制、反競爭性抑制）、常見抑制劑類型 別構酶的概念 6、酶活性的調節(jié) 掌握變構調節(jié)與共價修飾調節(jié)的概念及方式 7、酶的命名及分類 掌握酶的命名及分類 四、糖代謝 1、概述 掌握糖的生理功能及糖在動物體內的代謝概況；掌握血糖的來源和去路 2、糖原的合成與分解 掌握糖原的合成和分解的主要過程 3、糖酵解 掌握糖酵解的概念、糖酵解的歷程（細胞定位、反應歷程）、糖酵解中產生的能量、糖酵解的生物學意義 4、葡萄糖的有氧分解 掌握葡萄糖的有氧分解的概念、過程及意義 5、糖異生 掌握糖異生作用的概念及糖異生途徑的反應歷程 6、磷酸戊糖途徑 掌握磷酸戊糖途徑的生理意義 五、生物氧化 1、生物氧化概述 掌握生物氧化的概念及特點 2、生物氧化中水的生成 掌握呼吸鏈的概念及組成；掌握兩條呼吸鏈的排列順序；掌握呼吸鏈的抑制作用 3、胞液NADH進入線粒體的穿梭機制 掌握胞液NADH進入線粒體的兩種穿梭方式 4、生物氧化中ATP的生成 掌握ATP在生物體中的作用及生成方式；掌握呼吸鏈上氧化與磷酸化偶聯(lián)的部位；掌握解偶聯(lián)作用 五、脂代謝 1、脂類及其生理功能 掌握脂類在生物體的重要作用；掌握不飽和脂肪酸的概念；掌握脂肪的分解代謝；掌握酮體的概念、生理意義；酮病的發(fā)生機制；掌握丙酸的代謝 2、脂肪的合成代謝 掌握乙酰輔酶A的來源及轉運；丙二酰單酰輔酶A的形成；從頭合成與β-氧化的比較 3、脂類在體內運轉的概況 掌握血脂的概念、血漿蛋白的結構與分類；掌握血漿脂蛋白的主要功能 六、含氮小分子的代謝 1、蛋白質的營養(yǎng)作用 掌握飼料蛋白質的生理功能；掌握氮平衡的概念、蛋白質的生物學價值； 2、氨基酸的一般分解代謝 掌握氨基酸的一般分解代謝；掌握氨基酸的三種轉氨基作用及三種作用的比較 3、氨的代謝 掌握動物體內氨的來源與去路；掌握氨的轉運；掌握尿素循環(huán)的過程 4、α－酮酸的代謝和非必需氨基酸的合成 掌握α－酮酸的代謝 5、核苷酸的代謝 掌握嘌呤核苷酸從頭合成的概念、嘌呤環(huán)各原子的來源；掌握嘧啶核苷酸從頭合成的概念、嘧啶環(huán)各原子的來源 七、物質代謝的聯(lián)系與調節(jié) 掌握物質代謝的基本目的；掌握主要營養(yǎng)物質之間的代謝聯(lián)系和相互影響 八、DNA的生物合成－復制 掌握中心法則、基因表達的概念；掌握復制的概念；掌握參與大腸桿菌DNA復制的酶和蛋白質因子；原核細胞DNA的復制過程；逆轉錄：逆轉錄酶及其催化特性；cDNA；掌握DNA的損傷與修復 九、RNA的生物合成－轉錄 掌握轉錄的概念及不對稱性；大腸桿菌的RNA聚合酶；原核細胞的轉錄過程；RNA前體的轉錄后加工；掌握外顯子、內含子的概念；掌握真核生物mRNA的首尾修飾；掌握核酶的定義及意義 十、蛋白質的生物合成 1、蛋白質合成體系的重要組分 mRNA及遺傳密碼：遺傳密碼的概念和密碼表的破譯；遺傳密碼的特點；起始密碼子和終止密碼子 tRNA：反密碼子的概念；起始tRNA rRNA與核糖體 2、原核生物蛋白質的合成過程 掌握氨基酸的活化：氨酰-tRNA合成酶的性質及反應機理；大腸桿菌蛋白質的合成； 肽鏈合成的起始：SD序列、起始氨酰-tRNA、起始復合物的形成 肽鏈的延伸：進位、轉肽、移位 肽鏈合成的終止和釋放 3、多肽鏈翻譯后的加工 掌握多肽鏈合成后的加工、折疊的概念 主要參考書目 《動物生物化學》（第四版），鄒思湘編寫，中國農業(yè)出版社 原文標題：紹興文理學院2021年研究生入學考試初試自命題科目考試大綱 原文鏈接：http://yzw.usx.edu.cn/info/1013/1562.htm 以上就是“2021考研大綱：新疆農業(yè)大學動物生物化學2021年碩士研究生入學考試初試自命題考試大綱及參考書目”的全部內容，更多考研大綱信息，請多多關注！