鄭州輕工業(yè)大學（Zhengzhou University of Light Industry）位于河南省會鄭州市，是中央與地方共建、以地方管理為主的河南省特色骨干大學，是河南省人民政府和國家煙草專賣局共建高校，河南省博士學位授予重點立項建設(shè)單位，入選教育部卓越工程師教育培養(yǎng)計劃、國家級新工科研究與實踐項目、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗高校。
學校創(chuàng)建于1977年，時名鄭州輕工業(yè)學院，原隸屬國家輕工業(yè)部；1998年轉(zhuǎn)屬河南省人民政府，同年獲批碩士學位授予權(quán)；2011年成為河南省人民政府和國家煙草專賣局共建高校；2009年和2018年兩次被確定為河南省博士學位授予重點立項建設(shè)單位；2018年12月更名為鄭州輕工業(yè)大學；2020年學校被列為河南省特色骨干大學建設(shè)高校。
截止2020年5月，鄭州輕工業(yè)大學擁有科學校區(qū)、東風校區(qū)和禹州實習實訓基地，占地面積2100余畝；學校設(shè)有20個二級學院，擁有14個一級學科碩士學位授權(quán)點、48個二級學科碩士學位授權(quán)點，開辦69個本科專業(yè)，其中國家級一流本科專業(yè)7個，國家級特色專業(yè)4個，河南省級重點學科18個；現(xiàn)有專任教師1500余人，擁有博士學位教師近800人，全日制在校生22000余人。學校工程學和化學2個學科進入ESI全球前1%。