2023年山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物與醫(yī)藥考研復(fù)試參考書匯總！2023年山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物與醫(yī)藥考研復(fù)試科目為食品科學(xué)綜合，包括食品工藝學(xué)導(dǎo)論；食品發(fā)酵與釀造工藝學(xué)，共計三本參考書。為了讓同學(xué)們有針對性地復(fù)習(xí)備考，學(xué)姐整理出了2023年山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物與醫(yī)藥考研復(fù)試考試范圍和參考書目，正在準(zhǔn)備復(fù)試的同學(xué)們不要錯過哦！
一、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物與醫(yī)藥考研復(fù)試內(nèi)容
食品科學(xué)綜合（食品工藝學(xué)導(dǎo)論；食品發(fā)酵與釀造工藝學(xué)）
二、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物與醫(yī)藥考研復(fù)試參考書
《食品營養(yǎng)學(xué)》（第1版）孫遠(yuǎn)明主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010年；
《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》（第1版）馬長偉主編（面向21世紀(jì)課程教材），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002年8月；
《食品衛(wèi)生學(xué)》馮翠萍主編，中國輕工業(yè)出版社，2020年版。
三、生物與醫(yī)藥專業(yè)簡介
生物與醫(yī)藥專業(yè)是培養(yǎng)從事生物與醫(yī)藥工程的科研開發(fā)，熟練掌握各類生物與醫(yī)藥生產(chǎn)加工工藝的高級工程技術(shù)及管理人才。具有從事生物與醫(yī)藥專業(yè)科學(xué)研究工作的表達(dá)能力、管理能力、創(chuàng)新能力以及分析問題和解決問題的能力，具有利用生物與醫(yī)藥技術(shù)解決企業(yè)關(guān)鍵技術(shù)問題的能力，具備德、智、體、美、勞全面發(fā)展的生物與醫(yī)藥復(fù)合型高級人才的專業(yè)。
四、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物與醫(yī)藥報考要求
接收食品科學(xué)類、生物類、農(nóng)業(yè)類、化學(xué)類考生
本文內(nèi)容由學(xué)姐手動整理自山西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院官網(wǎng)，供同學(xué)們參考！
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